2022年7月、盛岡市内のレストラン「TAWARA」にて盛岡市内の農畜産物生産者と加工事業者のマッチングイベント「盛岡産農畜産物 de 商品開発!マッチングイベント」が開かれました。マッチングイベントを契機に、今年度中に開発に至った商品(5件)を、本日はご紹介いたします!(盛岡産農畜産物 de 商品開発!マッチングイベントの様子はこちら)
・ベアレンハニーシードル(大西養蜂場×ベアレン醸造所)
農家から直送された盛岡市産のりんごを絞って無添加で仕上げたシードルに、大西養蜂場のアカシアはちみつを加えて仕上げたベアレンハニーシードルです。菜園マイクロブルワリーにてご提供中です!
・けずりいちご(桜木農園×正華)
フードロス削減や地産地消を目指す2社が、規格外の冷凍イチゴを削ったものに練乳やバニラアイスを加えて仕上げた人気商品です。今年度は夏季、冬季期間限定で販売いたしました。「中華料理 正華」店舗敷地内の冷凍自動販売機にて2023年度も夏季限定(5月頃〜)で販売予定です!
・もりおかホエイリキュール〜北限のゆず〜(たまやま温泉Lab×金ヶ崎薬草酒造)
チーズ作りの過程で大量には排出される残留液(ホエイ)を活用した珍しいリキュールは、ホエイの酸味と、陸前高田市産「北限のゆず」の風味がさわやかな逸品です。ユートランド姫神と花巻空港の宮澤商店にて販売し、今年度分は完売いたしましたが、現在別のフレーバーを試作中です。
・アロニアMUSUBit(M.A.U×小島製菓)
盛岡市砂子沢地区の特産「アロニア」を使用した栄養満点のクッキーです。アロニアはわずか1㎝ほどの小さな実にブルーベリーの3倍と言われる豊富なアントシアニンを含み、スーパーフードとして近年注目されています。以前盛岡市中野小学校でも試食会を開き大好評。現在、KojimaCafe釜石店、盛岡駅前店にて販売中です!
・濃厚はちみつジェラート(大西養蜂場×たまやま温泉Lab)
特製濃厚はちみつのジェラートに濃厚追いはちみつたっぷりかけた贅沢なジェラートです。はちみつは百花または蕎麦よりお選びいただけます。2023年度はユートランド姫神にて期間限定(夏季)発売の予定です!
今回ご紹介した商品のほかに開発が進んでいるものもあり、本マッチングイベントをきっかけに盛岡の魅力がつまった新商品が数多く誕生し嬉しい限りです!皆様もぜひ「美食王国もりおか」の新商品をお試しください♪