美食王国もりおか

ユートランド姫神にある美食王国もりおかのそば畑も、ついに収穫の時を迎えました！

本日は施設内の研修室に集合。
室内にはそばのこれまでの成長の過程を、パネルで展示。

さっそく畑へ向かいます。
雨の合間をぬった晴空の下、種まきの時は見られなかった岩手山も、今日はばっちり！

思わずカメラを向けてしまいたくなりますねー！

畑へ到着し、まずはその様子を観察します。
2か月少し前にまいた種がこれほどまでに成長するなんて、びっくりです。

収穫の前に、みんなで集合写真をパチリ。
さあ、はりきって刈り取っていきましょう！

種まきの時と同じように、最初のうちはそろりそろりと、「これでいいのかな？」と確かめながら。
みんな、はじめての作業でおそるおそる種まきしたエリアはちょっぴりまばら（笑）
この、まばらに生えているところも、しっかり刈り残しがないように、作業をしていきます。

お子さんも、お母さんの見守る中で、刈り取りに挑戦です。
「上手にできてビックリしました。何でもやってみる事に価値があると思った！！」という声もいただきました。

刈り取ったそばはこのようにひとまとめにして置いておきます。
今度は、このそばを脱穀していきます。

脱穀に使用するのはこちらの脱穀機。
「アイガモ農法」で「湧口米」を栽培している岩崎さんに特別にお借りしました。

お母さんに手を添えてもらいながら挑戦です。
現代の感覚からすると少しだけ不便なのかもしれませんが、手で作業をしてみると分かる先人の知恵に、大人チームからは「へえ～」「すご～い」と感嘆の声が漏れます。

採れたそばの実を手にしてみます。
あとはこれを食べるだけ……！　ですが、今日はもう少し頑張りますよ！

　
ここでちょっとひと休み。「そばクッキー」を、みんなでいただきます。
こちらはユートランド姫神さんをはじめ、道の駅などで購入することができます。

作業の後の甘いものはいつも以上においしいですよね！

さ、もう少しだけがんばりましょー！

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今回はそばのお持ち帰りもしてみることに。
自宅での楽しみ方など、参加者の皆さんにはメールマガジンでお伝えしていきます。

今日刈り取ったのは、このひと区画。
あとのエリアはもう少しこのまま乾燥熟成させて機械にお任せします。

「皆さんとても丁寧に作業をされていて、普段農作業をする者として、気持ちが改まりました。」と、岩崎さん。
自分たちで種をまき、刈り取るという体験を通して、農作物や農家さんへのありがたみを改めて感じることができました。

帰りには中庭に立ち寄り、唐箕（とうみ）の見学です。
こちらは温泉ジェラートの一ノ渡さんにお借りしたもので、そばの実の「選別」に使用します。

　
風を利用して、軽いものと重いもの（実が入っているものとそうでないもの）を分けるのですね。

さあ、残りはお待ちかね！
11月14日（日）「シェフと一緒にガレットづくりの回」です！
最後まで、よろしくお願いします！

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アンケートより

「手作業での収穫がいかに大変なのかよく分かる時間でした。ただ自分は体験でほんの少しの時間なので、とっても楽しいひとときでした。」
「はじめて収穫体験をしたので楽しかったです。4歳の子どもでもカマを使ってできたのでいい思い出になった。」
「自分の手で刈り取りできるのが良い。もう少し刈り取りの時間が欲しい。」
「そばのクッキーもおいしかった。そばの実を持ち帰って家でもそばクッキーを作ってみようと思った。」
「脱穀はずっとやっていたいぐらい面白かったです。」
「そばのてっぺんを見るのも楽しかったです。」
「そばのしろい花がちっちゃくてとてもかわいかったです。」

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畑で遊ぼう！ホリデーファーム（そばの種まき・お花見・収穫・ガレット）HOLIDAY FARM　(全4回)
についてはこちらから