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レシピは下記のとおり↓
豚バラ肉のヘルシー豆乳鍋
材料（2人分）
●豚バラうす切り 200g
●白菜 3～4枚
●みず菜 1株
●えのき 1/2袋
●しめじ 1/2パック
●花人参 4～6枚
●豆腐 1/4丁
●だし汁 300㏄ ・・・Ⓐ
●投入 250㏄ ・・・Ⓐ
●塩 小1/4 ・・・Ⓐ
《薬味》
万能ねぎ 大２
粉チーズ 大２
作り方
- 白菜は豚バラ肉を交互に重ねます。5㎝幅に切り鍋のふちにそって敷き詰めます。
- みず菜は4㎝長さ・えのきは半分に切り、しめじは小房に分けます、豆腐は4等分に。
- 1の鍋の真ん中にみず菜以外の2を入れます。Ⓐのだし汁を入れフタをして煮ます。火が通ったら残りのⒶを入れて一煮させ、みず菜を↑に盛ります。
- 器に盛り付け薬味をふっていただきます。
豚ももで昆布巻き
材料（2人分）
●豚もも肉スライス 6枚
●早煮昆布（20㎝弱） 3枚
●かんぴょう 1m
●ごぼう 1/4本
●れんこん 2㎝
●絹さや 6枚
《煮汁》
●だし汁 300㏄
●酒 大２
●酒 大２
●みりん 大２
●砂糖 小さじ２
●しょうゆ 大２
作り方
- 昆布は水につけて戻し豚肉の長さにあわせる。かんぴょうも戻しておく。
- ごぼうは３～４㎝の輪切り、れんこんは1㎝の厚さの半月切りにし、それぞれアク抜きをする。
- 昆布1枚に豚肉2枚をのせて、端からくるくると巻き2か所をかんぴょうで結ぶ。
- 鍋に３を並べ、２も加え、だし汁を入れて火にかけ沸騰したら、しょうゆ以外の調味料を加えて火を弱めじっくり煮る。しょうゆを加えフタをして弱火でさらに10分ほど煮る。
- 器に盛り付け、絹さやの塩ゆでを添える。
豚肉とフルーツの白ワイン煮
材料（2人分）
●豚肩ローススライス 150ｇ
●下味塩・こしょう 各少々小２
●小麦粉 小２
●バター 大１
●玉ねぎ 1/4ヶ
●りんご（紅玉）
●巨峰 2～3ヶ
●白ワイン（100㏄） 1/2cup
●スープ（100㏄） 1/2cup
●グリンピース（冷凍） 大１
作り方
- 豚肉は一口大に切り下味をつけ小麦粉をまぶす。バター半量で炒めて皿に取り出す。
- 玉ねぎは薄切り・りんごは半分の皮付きのままくし形に切る。
- 残りのバターで玉ねぎを炒め、肉・りんご・スープ・白ワインを加えて10分程煮込み、味をととのえて、ぶどう・グリンピースを散らす。
＋α もりおかあじわい林檎ポークの購入場所
●賢治の大地館 （クロステラス盛岡1F)
●くのへや肉店
