【イベント】もりおか食のネットワーク MORIOKA CHEF’S TABLE～もりおかの新商品を味わおう～

盛岡の飲食店のシェフや加工業者などが連携し、産地や地域食材に対する理解を深めながら商品開発に取り組み、下記の試作品が完成しました。その試作品を味わえる「MORIOKA CHEF’S TABLE～もりおかの新商品を味わおう～」キャンペーンを2021年3月12日（金）から2週間程度実施いたします。

もりおか食のネットワーク MORIOKA CHEF’S TABLE

もりおか短角牛のサラミ（黒平豆、そばの実入り）
もりおか短角牛と紅木豚のソーセージ（メルゲース）
紅木豚のソーセージ（ニュールンベルガー）
紅木豚のベーコン
もりおか短角牛と紅木豚のハンバーグ

参加店舗は下記の11店舗。売り切れた場合、早期に終了となります（完売の情報は、こちらのページで随時お知らせいたします）。

現時点では試作段階である商品について、たくさんの方の声を活かしながら改良していくためアンケートにもご協力をお願いいたします。
アンケートに回答いただいた方から抽選で20名様に、「もりおか食材セット（1500円相当）」をプレゼントいたします。

アンケートの回答はこちらから

また、オンラインショップ「Olahono」でも「ハンバーグ＆ソーセージセット」を数量限定（30セット）で販売します。「美食王国もりおか」ファンクラブ会員の皆さんは、会員特典として特価で購入できます。オンラインでの販売は2021年3月13日（土）16時から。

https://olahono.com/shop/category/item/morioka-foods/oishii-morioka/

是非、新たに開発した加工品をご賞味ください。尚、お手元に届いたハンバーグおよびソーセージの調理方法についてはこちらに記載しています。

No.	参加店	提供するメニュー
1	もりおか炭火居酒屋原価市場（大通二丁目7-19　2階）	【使用する試作品】ベーコン、ソーセージ、ハンバーグ【提供メニュー】紅木豚のベーコンステーキもりおかアスパラと紅木豚の豚巻き紅木豚ベーコンと原木しいたけのアヒージョ短角牛と紅木豚のソーセージ2種ハンバーグ（お弁当で提供）
2	south street BAL （南大通一丁目15-8　番匠ビル1階）	※3/19から提供【使用する試作品】サラミ、ソーセージ、ベーコン【提供メニュー】ソーセージ2種グリル野菜と紅木豚ベーコンのサラダ地産地消シャルキュトリーセット
3	レストラン　パイオニアファーム（本町通2-1-34）	【使用する試作品】サラミ、ソーセージ【提供メニュー】シャルキュトリー盛合せ
4	三陸和酒磯乃（盛岡駅前通1-44フェザン地下）	【使用する試作品】ハンバーグ、ベーコン【提供メニュー】紅木豚ベーコンと三陸魚貝（ホタテ、牡蠣）の燻製盛りハンバーグ（日替わり定食で提供）
5	創菜酒家藤吉郎（永井22地割3-150）	【使用する試作品】ソーセージ、ベーコン【提供メニュー】ソーセージ2種紅木豚ベーコンの串焼き
6	盛岡居酒屋　遊食屋FUJI （大通2丁目４-16）	【使用する試作品】ベーコン【提供メニュー】紅木豚と盛岡りんごのチャーハン
7	カジュアルイタリアンotto （大通二丁目8-35）	※3/16から提供【使用する試作品】ベーコン【提供メニュー】紅木豚ベーコンのソテー
8	地産地消イタリアンSALUTE （大通１丁目11-18）	【使用する試作品】サラミ【提供メニュー】前菜盛合せ
9	東北カフェ&バルトレジオン盛岡店（盛岡駅前通11-11 木伏緑地）	※3月13日まで【使用する試作品】サラミ【提供メニュー】3月8日～13日に開催する盛岡食材フェアの中で、対象メニュー（5種類）注文の方に無料でサラミを提供
10	東北カフェ&バルトレジオン仙台店（仙台市青葉区中央１丁目1-1 エスパル仙台東館 3F）
11	東北Cafe & Dining トレジオンポート（東京都港区赤坂3-12-18 第8荒井ビル2F）

試作品完成までの取り組みについては、こちらのページで紹介しています。

【お問い合わせ】
有限会社秀吉食材事業部
電話：019-681-1800

No.	参加店	提供するメニュー
1	もりおか炭火居酒屋原価市場（大通二丁目7-19　2階）	【使用する試作品】ベーコン、ソーセージ、ハンバーグ【提供メニュー】紅木豚のベーコンステーキもりおかアスパラと紅木豚の豚巻き紅木豚ベーコンと原木しいたけのアヒージョ短角牛と紅木豚のソーセージ2種ハンバーグ（お弁当で提供）
2	south street BAL （南大通一丁目15-8　番匠ビル1階）	※3/19から提供【使用する試作品】サラミ、ソーセージ、ベーコン【提供メニュー】ソーセージ2種グリル野菜と紅木豚ベーコンのサラダ地産地消シャルキュトリーセット
3	レストラン　パイオニアファーム（本町通2-1-34）	【使用する試作品】サラミ、ソーセージ【提供メニュー】シャルキュトリー盛合せ
4	三陸和酒磯乃（盛岡駅前通1-44フェザン地下）	【使用する試作品】ハンバーグ、ベーコン【提供メニュー】紅木豚ベーコンと三陸魚貝（ホタテ、牡蠣）の燻製盛りハンバーグ（日替わり定食で提供）
5	創菜酒家藤吉郎（永井22地割3-150）	【使用する試作品】ソーセージ、ベーコン【提供メニュー】ソーセージ2種紅木豚ベーコンの串焼き
6	盛岡居酒屋　遊食屋FUJI （大通2丁目４-16）	【使用する試作品】ベーコン【提供メニュー】紅木豚と盛岡りんごのチャーハン
7	カジュアルイタリアンotto （大通二丁目8-35）	※3/16から提供【使用する試作品】ベーコン【提供メニュー】紅木豚ベーコンのソテー
8	地産地消イタリアンSALUTE （大通１丁目11-18）	【使用する試作品】サラミ【提供メニュー】前菜盛合せ
9	東北カフェ&バルトレジオン盛岡店（盛岡駅前通11-11 木伏緑地）	※3月13日まで【使用する試作品】サラミ【提供メニュー】3月8日～13日に開催する盛岡食材フェアの中で、対象メニュー（5種類）注文の方に無料でサラミを提供
10	東北カフェ&バルトレジオン仙台店（仙台市青葉区中央１丁目1-1 エスパル仙台東館 3F）
11	東北Cafe & Dining トレジオンポート（東京都港区赤坂3-12-18 第8荒井ビル2F）