美食王国もりおか

盛岡産食材を使った毎日のごはんで、だれかに教えたいおすすめのメニューや、盛岡産食材を使ってこれから作ってみたいおうちごはんのアイディアをお寄せください。
応募いただいた方に「おいしい盛岡ごはんの会」料理家 橋本玲奈さんのレシピノートをプレゼントいたします。（限定数）
ただ今、続々と届いている盛岡産食材レシピ・アイディアをご紹介しています。スクロールでご覧ください。

料理のビジュアルが印刷されたCDケースサイズのレシピノート。キッチンまわりがより明るくなりそうな料理カットがうれしい。

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「盛岡に住みだして、驚いたのは食材の豊富さ。地元の野菜や果物が食卓に並び、四季を感じられるってすごいことですよね」
そう話してくれた料理家の橋本玲奈さん。

盛岡の美味しい食材を日々のごはんでも楽しめるようなレシピを、とお願いし、ゆっくりお話を聞きながら、お料理ができるまでを写真で追う「おいしい盛岡ごはんの会」の時間が始まりました。

野菜を切ったときの、みずみずしさと強さ。
焼くと広がる香ばしいにおい、煮たときのあたたかな湯気。

キッチンに立つからこそ味わえる嬉しさ、喜びをお伝えしたいなあと思いながら毎回取材をすすめてきました。

そして「『ご飯作るの面倒…』っていうとき、冷蔵庫に磁石で貼ってあるレシピに、励まされることってあるよね」と作り始めたのが、四角いカードタイプのレシピノート。
 ウェブの詳しい行程に目を通してみたり、写真だけを眺めてみたり、自分なりのアレンジをメモしたり、どうぞご自由に使ってみてくださいね。

みなさんの毎日の台所時間が楽しくなるお手伝いができますように！

（写真・文　LITERS 菅原茉莉）

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【プレゼント企画の詳細】
◎対象
　美食王国もりおかファンクラブ会員と入会希望者

◎応募方法
　①既に入会している方
　下記フォームよりお申込みください

     お申込みフォーム

　②これから入会される方
　会員登録画面の「盛岡食材への感想・メッセージ」欄に下記必要事項をご入力のうえ、会員登録をしてください。

　こちらの3つの項目を「盛岡食材への感想・メッセージ」欄へコピー・貼付けしてご利用ください。
　1.「橋本玲奈さんのレシピノート希望」と明記
　2.誰かに教えたいおすすめのorこれから作ってみたい盛岡産食材のメニュー、使用する盛岡産食材
　3.メニューについてエピソードや作り方のコツなど、コメントをどうぞ

　会員登録画面はこちらから（入会金・年会費は無料）

◎応募にあたって
　ご連絡いただいた個人情報については、レシピノートの発送に利用いたします。
　応募いただいたおうちごはんのアイディアは「美食王国もりおか」ウェブサイトにてご紹介する場合があります。

(MORIOKA FAN DINING 2021 にて先行配布されたレシピノートを手にパチリ！)

たくさんのお申込みをお待ちしています！

～お寄せいただいたアイディアを一部ご紹介します～

«みんなに紹介したい！　私のおうちごはん»

・リンゴとキャベツのコールスローサラダ
｟盛岡産食材｠盛岡リンゴ
｟コメント｠　リンゴは、煮て良し、焼いて良し、生食でも良しでいいですよね。お肉で巻いて焼いてもおいしいです。

・豆ごはん
｟盛岡産食材｠豆
｟コメント｠　豆ごはんは、シンプルに炊き込みご飯。軽く塩味の豆を作り置きして炊き立てのご飯にさっと混ぜるだけでもいい感じ。

・豆しとぎ
｟盛岡産食材｠豆
｟コメント｠　豆しとぎは甘さを控えて、豆本来の味が活きるように。私の大好物です。

・盛岡りんごと豚肉の料理
｟盛岡産食材｠りんご・豚肉　
｟コメント｠　りんごと豚肉をソテーしたシンプルなものです。意外と少しの醤油が味の決め手。

・野菜の糠漬け
｟盛岡産食材｠菊芋・ベビーコーン　
｟コメント｠　産直で購入した野菜をぬか漬けにしています。

・短角牛のローストビーフ
｟盛岡産食材｠もりおか短角牛
｟コメント｠　湯せんで作る。レアに近い方がおすすめ。ビールにあう！

・りんごジャム
｟盛岡産食材｠りんご（紅玉・ハックナイン・ブラムリー）
｟コメント｠　ブラムリーは酸味があっておいしい。トーストにぬって食べるのがおすすめ！

・ちぢみほうれん草のストゥファート
｟盛岡産食材｠ちぢみほうれん草
｟コメント｠　水大さじ2に、塩強めで蒸し煮にします。よくお湯を切って召し上がれ♪

«これから作ってみたい！ レシピのアイディア»

・手代森田屋果樹園のさくらんぼを使ったメニュー
｟盛岡産食材｠さくらんぼ　他諸々で盛岡パフェスペシャルを作りたい。
｟コメント｠　田屋果樹園のフルーツと山羊のミルクのコラボ

様々なレシピ・アイディアをありがとうございます。
まだまだ募集中ですので、あなたのアイディアをお寄せください。お待ちしております！

お問合せ先
「美食王国もりおか」ファンクラブ事務局（トラベル・リンク㈱内）
TEL:019-658-8644（平日10:00～17:30）
E-mail: info@oishii-morioka.com