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盛岡の美味いもんアンバサダー🍚
「美食王国もりおか」ならではの食材🥬🐄を使用したメニューが味わえるお店を紹介
今回紹介するお店は 旬彩 十六月＆農園食堂おゆみ さん
「旬彩 十六月」は、無農薬の自家製野菜🍆をふんだんに使った料理がお店のこだわり。
店主のお母さんが経営する「農園食堂おゆみ」では、麹の持つ旨味と素材の甘みを引き出してくれる調味料を販売しています。
紹介する認定メニューは「盛岡産銀河のしずく🌾と甘酒・米麴を使用した魔女カレー（旬彩十六月、写真1枚目）」と「盛岡産銀河のしずくの麹を使用した発酵調味料（農園食堂おゆみ、写真2枚目）」
魔女カレーは、たっぷりの発酵調味料と数種類のスパイスでじっくり煮込んだ、身体に優しいカレー🍛。十六月の店舗内や主にイベントで販売しています。
発酵調味料は、盛岡産の銀河のしずくを麹にして自家栽培野菜🥬や有機スパイスを加えて発酵させた調味料です。
旬彩 十六月＆農園食堂おゆみは10月19日・20日の２日間もりおか歴史文化館前広場で開催の「美食王国もりおか！第38回盛岡市農業まつり🍏🍆🥒🍎」にも出店予定
紹介した「魔女カレー」や「麹を使った発酵調味料」の他、自家製のキムチや漬けものも販売予定です！
【店舗情報】旬彩 十六月＆農園食堂おゆみ
【住所】永井
☆彡美食王国もりおか！第38回盛岡市農業まつり☆彡
日時：2024年10月19日（土）・20日（日）10：00～15：00
場所：盛岡歴史文化館前広場
詳細はコチラ
