美食王国もりおか

自宅でつくれる【モッツァレラとサーモンのレモンマスタードソース和え】をご紹介します。
たまやま温泉Lab のモッツァレラチーズをつかって、食卓にひと品加えてみませんか。

■用意するもの（2～3人前）

・モッツァレラチーズ　1個
・サーモン200〜250g
・ディル　適量
☆レモン汁　大さじ2
☆粒マスタード　大さじ2
☆オリーブオイル　大さじ2
☆塩小さじ1/2

■作り方

1，モッツァレラチーズはスライスする。必要であれば、サーモンもスライスする。

2，大きめのお皿に、スライスしたチーズとサーモンを並べる。

3，ドレッシングの材料☆を混ぜ合わせ、(2)の上から回しかける。

4，ディルをちらして、できあがり。

チーズとサーモンは交互に重ねると、見栄えも華やかになります。
ディルはドレッシングに混ぜてしまってもOK。

■購入場所

たまやま温泉Labのモツァレラチーズは、ユートランド姫神（下田生出893）で購入できます。
また、サーモンの代わりに玉山地区で盛んに養殖されている「姫神サーモン」（マスの洗い）を使用しても美味しく出来上がります。

ユートランド姫神の温泉で温まった後は、産直コーナーも覗いてみてください。